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saúde intestinal

Receita de granola pobre em FODMAP

A granola se tornou a queridinha de muitos brasileiros e por isso criei uma versão pobre em FODMAP para meus queridos pacientes.

O protocolo FODMAP é essencial para a retomada da qualidade de vida por quem sofre com a síndrome do intestino irritável. Como ele é cheio de restrições, é preciso tornar esse caminho mais fácil. E para isso, precisamos passar pela cozinha.

Para fazer essa granola é preciso substituir alimentos ricos em FODMAP por opções pobres em FODMAP, sem levar a prejuízos no sabor.

Vamos lá!

GRANOLA POBRE EM FODMAP

Ingredientes:

3 xícaras de aveia em flocos grossa

1/2 xícara de nozes ou amêndoa picada grosseiramente

1/2 xícara de semente de girassol

1/2 xícara de óleo vegetal

1/4 de xícara de maple syrup

3 sementes trituradas de cardamomo

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 180 graus célsius.

Dilua o maple syrup no óleo vegetal e reserve.

Misture os demais ingredientes em uma assadeira grande.

Junte a mistura de óleo com o maple syrup.

Envolva todos os ingredientes, deixando-os úmidos.

Leve ao forno à 180 graus célsius.

Mexa de tempo em tempo para assar por igual.

Prontinho 🙂

* Se preferir, pode usar outras sementes como linhaça, chia, semente de abóbora.

Faz e me conta como ficou?

A dieta FODMAP pode e deve ser diversificada e saborosa! Que tal colocar em um iogurte sem lactose ou bowl de açaí?

Não conhece o protocolo? Tem posts anteriores sobre o assunto aqui no site e muito conteúdo nas minhas redes sociais @alemdecalorias.

Bjs,

Isabela

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